今朝の我が家の にゅーふぇいす・・・・・



先日は私のドジな出来事に はげコメ?(励ましのコメント)を頂き有難うございました。 

                


今朝の我が家の にゅーふぇいす を紹介します


昨日スーパーの野菜売り場で見つけました 


「かきの木茸」です  しゃきっとした歯ごたえ・・・・のフレーズがありました


思わず あっ、お味噌汁の具につ~かおっと で早速買いました。


画像



思った通り 歯ごたえがあり、えのき茸とは違いかさの部分が

なめこの様に少しぬめりがあり 結構いけます。


いろいろな具を試してはみてますが 不評なものもあります


子供・パパさんには ありえな~~い と思われているもの


オクラ・キュウリ・レタス・・・・ ( やっぱり ありえ無いですかね?? )


とりあえず何でも入れてみよーって ごった煮状態です 


でも余り味の主張の強いものは 控えているつもりです。。


それから疑問がひとつあります お豆腐なんですが 好きで必ず入れるのですが


これが煮てもなかなか浮いてこないんです。 お味噌は余り煮てはダメだし・・・・・


昔母に「お豆腐は浮いてきたら煮えたしるしだよ」って教わりました

それ以来そう思っていたのですが 最近どうもそうではないような

お豆腐の種類によっても違うのか それとも浮いてこなくても煮えているものなのでしょうか

どんなんでしょう。


我が家のお味噌汁の古いお話??

結婚当初   味噌汁はご飯茶碗によそっていたのですが (お椀はだんだん塗りがとれて

きてしまうので) 私の実家ではそうしてました・・・・・が、パパさんが会社の人と何だか、

そんな話になった時に それは普通お椀でしょうにって言われたとかで

それ以来 お椀によそう様になりました。


面白いです 各家庭によってお茶碗ひとつとっても、いろいろ違うのですね。。 






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この記事へのコメント

2007年07月26日 11:35
「かきの木茸」初めて知りました!
味噌汁に入れると美味しそうですね。
オクラとレタスは私も使いますよ。
きゅうりは・・・です。旦那はラーメンにきゅうりを入れます。
豆腐は味噌を入れて豆腐を入れてすぐに火を消します。
ひょっとして煮えてなかったかも?ですね。
2007年07月26日 13:48
「かきの木茸」という名前だったのですか。
「えのきだけ」かと思って使いました。おいしいですよね。
そういえば、近頃の豆腐は水気が多いのか昔ほど浮きませんね。
柔らかくしっとりした豆腐のほうが売れるんでしょうか。
オクラ・キュウリ・レタス…う~ん


2007年07月26日 16:39
お味噌汁は料理の一品になるし大好き!!
お料理教室で大豆から作ったお味噌は美味しかったですよ(*^^)v
私は玉葱をよく入れます。ワカメも。キノコ類はよく使います。
お豆腐は浮かないですね。。。
浮かそうとしたら、おみそが煮立ってしまいそうです。
温まれば好いんじゃないですか?(^ー^* )フフ♪
いい加減な私です。。。
きょんたん
2007年07月26日 19:53
***** なんだか画像が ピンボケ状態ですみません ******

☆ひよこのばあばさん こんばんは
ラーメンにキュウリですか やはり人それぞれで面白いです
キュウリは冬瓜と同じ感覚で・・・・・でもダメかな??
食べた人が美味しいと感じればまっいいか。。


☆藍色さん こんばんは
そうなんです かきの木の茸なんですけど・・・・きっとえのき茸の兄弟分です。
お豆腐、水分が多いから浮かないんだ
今は木綿豆腐といっても絹ごしに近い食感のものが多いよね
その方が好まれるのかなあ。
やはり藍色さんもありえないですか。。。


☆ぷーさん こんばんは
うん ワカメ・玉葱・・・・具になる食材っていっぱいあるよね
そう、どうしても煮込み状態??になるかもね
家なんか 皆一緒揃って食べれないからきっと最後の人は
煮え過ぎだと思う・・・・・味濃くなってるよ きっと 美味しさ半減です。。。 
2007年07月26日 20:19
ほんまやねぇ~♪おうちによって、習慣って違うよねぇ~♪ちなみに私んちは、お椀にお味噌汁ですよぉ~☆でも!たしかに!剥げてくるんだよねぇ~♪
私、今日の夕食、お豆腐とわかめの味噌汁やってん☆そういえば…豆腐ちゃん、ちゃんと浮いてきてたなぁ~日頃はあんまり気にしてへんねんけどねぇ~☆
2007年07月26日 21:22
本当に、習慣って面白いですね。
お豆腐は生でもOKなので、私も、お味噌の後、お豆腐ですぐ火を止めてま~す(^-^*)/
オクラを入れたお味噌汁、好きです。レタスとキュウリは。。。未経験^^
娘たちの話では「目玉焼きにマヨネーズとしょう油をかけて食べてる」と友達に言うとビックリされると言ってました。おにぎりも具に唐揚げを入れるのがうち流です (゚∇^d) グッ!!
きょんたん
2007年07月26日 21:40
☆なおなおさん こんばんは
そうだ 母の教えを守り過ぎ(いい子は辛いね~)なーんちゃって
気にし過ぎるからか アッ煮えたそれで良いんだよね。。。
妙に納得です。 つい神経質になってしまいます。


☆ケセラセラ子さん こんばんは
やっぱり直ぐ止める派が多いんですね
レタス・・・ぜひ試してみてください・・・・勇気を出して??
こちらは「天むす」と言って、おにぎりの中にえびの天ぷらを入れて
にぎったものがありますよ。卵にたまご系のマヨネーズだからでしょうか??
美味しいと思います 私卵だーい好き(コレステロールが怖い!!!!)
2007年07月26日 22:26
家もお豆腐よく使います。
キノコもワカメも大好きだから入れます。
時々野菜の味噌煮込み見たいな味噌汁になる~(-_-;)
旦さんに具が多すぎと言われます。
あっ お豆腐は最後に入れて、それから味噌を入れます。
沸騰前に火を止めてもお豆腐暖まってますよ。
きょんたん
2007年07月27日 19:16
☆くろねこさん こんばんは
やはり味噌煮込みになります よかった家だけじゃなくて
私もこの具沢山の味噌汁は母から引き継いだ物です
お味噌汁とご飯だけで十分かも・・・・・
2007年07月27日 21:01
こんばんは~♪
きょんたんさんが、お母様から引き継がれたという
「具沢山のお味噌汁」、一度、味わってみたいです。
美味しいでしょうね。
きょんたん
2007年07月27日 22:03
☆sumicchiさん こんばんは
はい 機会があれば
ぜひ食べて頂きたいです でも余りの具沢山で
ひっくり返らなければ良いですが(笑)

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