リクエストに答えました♪♪


夕飯のリクエスト・・・・・・・・・・・・・・・レバー が食べたい!!

そっか そういえば最近たべてないなぁ

でも・・・・・・・私の料理のレパートリー 主婦暦20数年というものの ただ長いだけで

少ないのです・・・・・・お恥ずかしい

特にレバー(鶏)なんて せいぜい 味噌煮・醤油煮・レバにら炒め くらいしか思いつかない

そこで 助けて~~!!   パソコン様のお出ましです ネットでレシピを検索

あちこち捜して 「 味の素レシピ大百科 」 を見つけまして

その中から 鶏・・・その他・・・・ありました!!

「 鶏レバーとカシューナッツのガーリック炒め 」 うんうん これはいけるかも

出来上がり画像も美味しそう

画像

       < 画像 お借りしました >

( なんせ始めてで 少し焦がしてしまい 自作のアップは無理でした )

材料は 鶏レバー・ねぎ・カシューナッツ・ニンニク・生姜他

高い食材を使わずに出来ました

それと後は 「 わかめときゅうりの梅あえ 」 でさっぱりと

で 出来上がりと食べた感想は・・・・・

我が家はレバーといえば鶏しか使わないのでおもわず 飛びついたレシピ

オイスターソースで味付けをするので 少し甘いかな?っていう感じでしたが

なかなか美味しく 何時もの煮物・レバにら炒めに比べたら目先も変わって

また1つレパートリーが増えました。
画像



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この記事へのコメント

2007年08月26日 22:32
新PCになって、お気に入りはまだ入れて無いので
早速「味の素レシピ大百科」入れさせてもらいました。
ありがとう!
レバーは、どーししても食べられないけど
これは、普通の鶏肉でも合いそうですね。
鶏肉でトライしてみますね。
2007年08月27日 02:44
レバーね。
私も、どーしても、食べられません。(^^ゞ
きょんたん
2007年08月27日 10:19
☆藍色.さん おはようございます
新パソコンからの書き込み?いいですね 快調でしょうね。
私もレバーは鶏しか食べた事がないので他のはわかりませんが
多分食べれる?と思いますよ 作ってみてください。
きょんたん
2007年08月27日 10:24
☆sumicchiさん おはようございます
やはり食べられない人多いでしょうね。
私も昔は全然ダメでした。味噌で煮れば臭みは感じませんが
どうもぱさぱさ感が嫌でした でも今は食べれる様になりました。
2007年08月27日 11:23
私もレバーが苦手で~
でも、美味しく作れば食べれるようになるのかな。
我が家で料理担当の長女もレバーが苦手だから
食卓に並ぶこともないけどね^^;
2007年08月27日 12:35
私もレバーは大の苦手です(ーー;)
若い頃、体に好いからと無理やり母に食べさされましたので・・・
それ以来、食わず嫌いだと思いますよ。。。
『味の素レシピ大百科』は、私も参考にさせてもらいますね(^_-)-☆
2007年08月27日 14:57
家からちょっと離れた所に鶏肉専門店があります。
ここの鶏レバーは新鮮なので生で食べられます。
薄くスライスしてごま油と塩で食します。
美味しいですよ~
(我が家の住人は決して猛獣ではありません)
2007年08月27日 15:21
おぉぉぉ~!美味しそうですねぇ~☆
そう言えば…私も最近、レバーを食べていない…。
でも!私もボンもじ~やんも!レバー好きなので、今度作ってみよぉ~!!
これで、スタミナ回復するかなぁ~♪
きょんたん
2007年08月27日 19:13
☆ジェイエイさん こんばんは
やはり苦手組ですね。
美味しいの基準が難しいですね 調理法によってかなりの差がでるので
娘さん詳しそうですが・・・・・でも苦手な物は私も作る事は少ないですね。
きょんたん
2007年08月27日 19:16
☆ぷーさん こんばんは
またまた苦手さん いました。
食べさせられた結果 やはり苦手なんですね
別にレバーじゃなくても栄養は摂れるから大丈夫ですよね。
きょんたん
2007年08月27日 19:21
☆くろねこさん こんばんは
お~~いました 美味しいといってくれる人。
えっ!!それも生で~~ 始めて聞きました 多分私はダメだと思います
何に似た食感と味なんでしょうか?
猛獣?・・・・・ではないんですね 再度確認。
きょんたん
2007年08月27日 19:25
☆なおなおさん こんばんは
もう一人いました 美味しい組さん。
家族揃って好きなんですか いいことですね。
ぜひ作ってみてください ニンニクとレバーだから回復間違いなしです。
2007年08月27日 21:52
ワタシもたま~にレバーが
食べたくなる時があります(笑)
そういう時は市販のレバー串で済ませますが^^;

このメニュー、簡単そうで
でも美味しそうですね。
家族には好評でしたか?
新しいレパートリーが増えるのって
ちょっとうれしいですね(*^∇^*)
2007年08月28日 21:14
みんなの食べた感想は・・きっと・・口々においしい~~の連発だったでしょ。
私はレーバーはだめ!!
あの触感が苦手で・・・
妊娠してたとき貧血にいいとかで・・保健所で料理教えてもらったけど・・・
やっぱだめだったわ~~いまだに・・だめです^^
きょんたん
2007年08月28日 21:54
☆mapleさん こんばんは
そうです レバーの調理法・味付けなんて自分で考えられないから
レパートリーが増えて嬉しいです。
好評?かどうかは でも美味しいといって食べてくれました
母への気遣いかな?
きょんたん
2007年08月28日 21:58
☆まころんさん こんばんは
そっか蝕感?ぱさぱさ感?それを何かで変えれれば
きっと食べる人も増えるかもね。
身体にはいいんだけど。
私も嫌いな物はどう調理されても無理ですね。
2007年08月29日 22:03
そうそう、オイスターソースって万能隠し味ですよ~~~。(隠してもいないかな???)これ、このレシピ私も頂きますね。ありがとうございます。
きょんたん
2007年08月30日 19:26
☆らんじゅさん こんばんは
隠し味なんだ そのまま使うと少し甘味を感じますね。
私はこのレシピの味付けは好きです
いつもどうしても同じ様な味付けになってしまうんです。
味についても余り冒険が出来ない方なので
こういうレシピは参考になります。

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