元気が一番だね。。。




・・・・・ひとりごと・・・です

この4月わたしにとっては大きな出来事が・・・ありました・・・ 

ほっとした?やれやれ?・・・・でもちょっと寂しい 

少し気持ちが軽くなるかなぁ~なんて思ってたけど 案外そうでもなかった

まあこれでやっと区切りが付いたってことで

・・もう少し早いうちにって思っていたけどちょっと時間が掛かっちゃった 

これからは 家族(自分)の事を一番に・・・・大切に・・・・


          


小さな鯉のぼりを見かけました~ 

お天気の良い青空に可愛らしく泳いでました

あの鯉のぼりのように気持ちよく泳いで行きたいなぁ~ 

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鯉のぼりのミニタペ が出来上がりました~ 

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 35㌢ × 35㌢ 


パパさんの出張のお土産? 自分が食べたかったんだよね 

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先日ご近所さんから竹の子を頂きました~ 

それも親切にちゃんと茹でたものを・・・・これは最高に嬉しいお裾分けです

画像


○○さ~~~ん ありがとう 

レシピをひとつ紹介しますね (新聞に掲載されてました~) 

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『 カジキとタケノコのピリ辛炒め 』

☆材料 (4人分)

カジキ 4切れ   ピーマン 2個  タケノコ水煮 140㌘

ニンニク・ショウガ 各1片 ごま油 大1

A ( 水・酒・オイスターソース・・・・各大1・1/2 豆板醤小2 )

塩・こしょう 各適宜

☆作り方

①  ピーマン・タケノコは1.5㌢角に切る
   ニンニク、ショウガはみじん切り
   カジキは水気を拭いて2㌢角に切る
   Aを混ぜておく

②  フライパンを熱してごま油をひき、カジキを加えて塩、こしょう各少々を振って強火で炒める
   カジキの色が変わったら空いている所に、ニンニク、ショウガを加えて炒める
   香りが出てきたらピーマン、タケノコの順に加えて炒める

③  油が回ったらAを加えて炒め合わせる
   味を見ながら塩、こしょうでととのえる

☆ポイント

   カジキに少し焼き目をつけてから、ニンニク、ショウガを加える
   先にニンニクを入れると焦げやすくなる
   ネギやニンジンを加えてもいい


我が家はあまりピリ辛が強いのは苦手なので 豆板醤は小さじ1で作りました

美味しかったですよ~ タケノコ料理がひとつ増えました 










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この記事へのコメント

2010年04月27日 20:21
こいのぼりのミニタ・・可愛くてとってもいいですね
そういえばもうすぐ5月なんですよね・・今年はなんだか変な気候で5月なんて気もしませんが・・
筍の頂きものいいですね・・ちゃんと湯がいてくださったなんて心のこもった贈り物・・嬉しいですよね~ (=´ー`)ノ
美々さんへ
2010年04月27日 21:57
こんばんは。
鯉のぼりってよくよく見れば黒・青・赤と吹流し?かな
今回のタペは兜とセットですね、ちょっと飾るには丁度良い大きさです
教えていただいたお手本を基本に自分の持っている布から選びました。

何時もならこの時期暑いくらいの日も多いような・・・
今年はどうしちゃったの?って
今日も冷たい雨で海岸沿いでは波浪警報も出ているんですよ。

竹の子の頂き物とっても嬉しいです
湯がく手間って結構大変ですものね、思わずありがとうの言葉も頭も深々と・・・でした。

2010年04月27日 22:14
タケノコは和風にたべることが
ほとんどですが、こんな中華も
良いですね。
ちょうど下ゆでしたタケノコが
あります。やってみようかな!

2010年04月28日 07:47
きょんたんさんへ
お早うございます。コイノボリ、少なくなりましたね。昔人間には寂しい限りです。タケノコ、昨年の台風の影響でか今頃になって沢山いただき毎日食べています。ところで大きな出来ごと?おめでたいことなら良いのですがね。
プチ・ミニさんへ
2010年04月28日 08:11
おはよう。
わたしも和風、シンプルに味を楽しむ調理法でしょうか
これは魚のカジキと一緒に豆板醤がピリッと効いていて面白い組み合わせ
お気に入りのレシピに加わりました~。

スーパーで竹の子の水煮を買おうとするとほとんどが中国産
今の時期は国産が出ていてありがたいです
それに・・・・今回はこんなご丁寧な頂きものでしたから嬉しいです
沢山頂いたので冷凍庫の中でちょっと休んでます。

ひょうすけさんへ
2010年04月28日 08:30
おはよう。
本当に少ないですね・・・これも少子化?の影響なのでしょうか
昔はマンションのベランダでも小さな鯉のぼりが沢山泳いでいたのですけどね。

そうそう先日も竹の子泥棒のニュースを報じてました、かなりの被害だそうです
沢山頂いたので野菜炒め等へも入れたりと贅沢に使わせてもらってますよ。

わたしにとっては大きな出来事
結果を出すきっかけになったのはおめでたいことでは無いのですが・・・・
今では、そのきっかけの方が大きな出来事に成ってます、先の事は成り行きに任せようと思ってます。

2010年04月28日 20:31
こんばんは♪
独り言でつぶやいてた事が
ちょっぴり気になりますが・・

こいのぼりのミニタペが
何とも可愛らしいわぁ
そう言えばもうすぐ5月なんですね
きょんたんさんの記事を読むまで
忘れてたわぁ!!
だんだん日本の慣習が消えていきますね
かみふうせんさんへ
2010年04月28日 20:56
こんばんは。
書かなかったほうが良かったかなぁ~って
いま少し反省しています・・・・
まあ何れは通らなければならなかった事、区切りが付いたのでやれやれです。
鯉のぼりの様に自然な風に任せ無理せずに・・・元気が一番だね。

昨日の土砂降りと大風あれで悪天候も最後かしらね
今日は午後から暑いくらい、もおっ極端なんだから(プンプン)!
ゴールデンウィークは何処へ出かけても満員なんでしょうね。

2010年04月29日 10:17
おはようさん!
鯉のぼりが しあがり五月のお節句
那須では鯉のぼりがはためいてます、なにしろ敷地が広々としてますから、いくつも、風に乗ってます
わたしも 武者絵をかいてみました。相変わらず描いては喜んでます。
タケノコ 使い勝手が難しくて、二人だけだとよほど上手に使わないと 余ってしまいます。一人でセッセとたべてはため息が出ます。
2010年04月29日 10:45
おはよう~、きょんたんさん。
今日からゴールデンウィークだね。
予定はあるのですか?
何処に出かけてのも満員かぁ。
でも、誰も居ない遊園地ほど寂しい事はありませんって(笑)。
程々の人ごみも必要なのよ。

悩みがあって苦しいから人さまの悩みにも共感できます。
書いて吹っ切れる事もある… P_(^_^ ) ガンバ

あれ~、停電だ!

おっとと、あれから一時間半後に復旧しました。
やっと送信出来ました(汗)
しじみさんへ
2010年04月29日 16:55
こんにちは。
風を受けて気持ちよく泳ぐ大きな鯉のぼりこちら(我が家の近所)では、はあまり見かけなくなっていようです
武者絵に兜・・・元気良く育てと親からの思いを込めて
季節を感じながら、見たり作って(描いて)楽しんで
子供が巣立ってもこうして季節の物へ向き合う気持ちはいつまでも持っていたものです。

頂いたら嬉しくって・・・それでも続けざまに食卓にのぼるとやっぱり「またぁ~」なんて
なにせ貴重な国産品ですから無駄に出来ません、食感は少し悪くなるけど小分けして冷凍庫へ
みじん切りにして冷凍してハンバーグやシュウマイに使うと良いそうですよ~。

nagaさんへ
2010年04月29日 17:15
こんにちは。
子供が巣立ってからは毎年ながら予定は無いのですよ
我が家のパパさんは通常通りお仕事だしね
のんびりテレビを見て(・・・って何も面白そうなのやってないしぃ~)
ラジオを聴きながらちくちくしたりPCで遊んだり、その合間に主婦をして?・・ですね。

結果を出して区切りを付けた事は気持ちの上ではもう切り替えができました。
頭の中では分かっているのですがいざ直面するとどう対応していいのか
時間が解決?時に委ねるしか・・・余り考えても・・・はい!ガンバですね、ありがとう。

えっ!停電
PC大丈夫だった?コメ入れてくれているってことは
・・・・天候不順も時には冷や汗ものですね。

2010年04月30日 09:27
おはよう~
そういえば鯉のぼり、最近あまり見かけ
ませんね。
寒い寒いと言いながらもう五月なんです
ね。鯉のぼりと兜のタペ。季節を感じ
ながら作られたんですね。
ナイスです!
筍のレシピが増えましたよ。
筍ってなんか、同じような献立に
なってしまうんですよね~
マーア
2010年04月30日 15:34
きょんたんちゃん、皆様、こんばんは。
まさに黄金週間に相応しい、五月晴れ
の良い天気に成りました。

先ずは、4月に大きな出来事が解決されて
良かったですね。少し寂しい様ですが、
新たに自分の目標を持てそうですか?
ミニタペの鯉幟の鱗は、リアル鯉の鱗に
似ていますよ(笑
パパさんの出張先は、浜松か静岡当りかな。
今年は、筍が豊作なのか今まで3回筍
ご飯を食べました(笑
都会の子供の「鯉幟の歌」は、
「屋根より低い鯉幟」です(笑
マーサ
2010年04月30日 15:35
<訂正>
前の書き込み
マーア訂正=マーサです。
いつもばらいろさんへ
2010年04月30日 16:56
こんにちは。
やはり少子化の影響なのでしょうか、家の近所でも余り見かけなくって
先日も新聞に風呂敷で作った鯉のぼり、なんて記事が載ってました
大空に気持ちよく泳ぐ鯉のぼり・・・そんな光景を見ることもだんだんと少なくなってしまうのでしょうか、ちょっと寂しいですね。
おかしな天候が続いてましたがこのゴールデンウィークは少しはお天気の日が続きそうですね。

竹の子は一度に沢山は食べられないですが
こうしてレシピで変化をつければ続いて食卓に出ても大丈夫ですね
何か他にも・・・ってネットでレシピを探したりしてます。

マーサさんへ
2010年04月30日 17:12
こんにちは。
きのうは朝は雨が降っておまけに黄砂・・・車が悲惨な状態でした
今日は午後から雲が少し出てきてイマイチ安定してないかなぁ~
それでも気温は落ち着きつつあるみたい、お天気もまずまず、まあOKとしましょか。

はい!無事に区切りが付きましたので
いまは少しのんびりと、次の何かを・・・
あまり焦った所で、色々な事も時が解決してくれるのではと考えるようにしています
少しの休憩なら許されますよね。

パパさんどうもこのふりかけがお気に入りのようで
先回も買って来たのですよ
ちょっと何か欲しいなぁ~って言う時には好いみたいです。

野菜や果物は天候でかなり左右されて高値のようですが
竹の子はまたそれらとは違うようですね
でも時期が少しずれているようにも感じます、美味しく食べれるのが一番です。

2010年05月01日 05:47
おはよう♪
鯉のぼりのタぺかわいい!
最近こいのぼりを見なくなったような
下処理済みのたけのこ!これは嬉しいね♪
家で作るたけのこ料理は和風が多かったけど中華も美味しそう!今度挑戦してみます(^^ゞ
2010年05月01日 07:25
私も掘り立てたけのこ沢山戴いて
大きな鍋二つを使って茹でました
買ってきたりして今週は4度目です
知ってる料理じゃ飽きてきて早速作ってみるわね~
何があったか知らないけど元気が一番よね
お休み中に名古屋方面に行こうとか思ったんですけど女王様が風邪引いちゃったし・・・
せんこさんへ
2010年05月01日 16:25
こんにちは。
今日初めてかなぁ~
ベランダの小さなのじゃなくってお庭に大きな鯉のぼり見たの
とっても気持ち良さそうに泳いでいたよ~
広い青空にとても似合ってました。

頂くだけでもありがたいのに此処までして頂いて
大きなお鍋で糠をいれて湯がくのって結構面倒だったりするんですよね。
竹の子と豆板醤のピリ辛とても相性がいいと思います、一度試してみてね~。

さらばぁば♪さんへ
2010年05月01日 16:38
こんにちは。
我が家へ頂いたお裾分けの量から考えると、きっと湯がくだけでも大変だったと思います
今の季節お店に並ぶと買うのですが今年は頂いた分で十分堪能できそうです。
先ずは大きく切って食感を楽しんでその後は定番で・・・でもやっぱり飽きちゃうもんね
目先を変えて中華風、結構いけますよ~。

可愛そうね風邪引いちゃったんですか?
今年はお天気も気温も安定しないから、無理して出かけないほうがいいですよ~
込み合う時期を避けてのお出かけの方が時間を気にせずにのんびり行けて好いかもね・・・お大事に。

2010年05月14日 21:38
いつもお元気なきょんたんさんのお言葉がずっしりときました。実は私もこの一月ずっと心が重くて、毎日考えことしています。
きっといつまでもこだわるから辛いんですね。
何事もありえないことなどなくて、何だって起こるのが人生と改めて思うことにしようと心を決めながらゆれています。
余り触れてほしくないことだったらごめんささいね。
でもたまには本音をもらしてくれるのも嬉しいことです。いつも元気いっぱいなら却って近寄りがたいですから。
らんじゅさんへ
2010年05月15日 17:37
こんにちは。
後から考えるとなんてちっぽけ?なんて思うこともあるけど
そんな単純なことばかりでは無いのですよね
悩みなんて人其々でどれが大変で・・・なんて決められる事ではないですものね
時間が解決してくれる・・・時間が経つのを待つしかない・・・なんて時もあるのですが。
ジタバタしても仕方が無い頭の中では分かっているのですがどうにか少しでも良い方向へ向かないものかと悩み考えてみたり
人からの助言でヒントを得ても結局は自分で答えを出すのですよね
・・・正面から向き合わないといけないんですよね・・・結果はどう出ようとも。
らんじゅさんの心の内、少しでも軽くなることを祈ってます。


2010年05月18日 16:02
めちゃくちゃに可愛いタペです~
スリスリしたくなっちゃうわ(^▽^)
ゆでた筍の戴き物、最高\(^o^)/
人魚姫さんへ
2010年05月21日 06:12
おはよう。
ありがとう・・・スリスリしちゃいたい・・嬉しいです
何時もと比べて小さいからささっと出来ちゃうって思ったけど
やっぱり掛かる手間は同じだよね~。

そろそろ6月、昨日なんかすっごく蒸し暑かったし今日は30℃の予想が出てる
毎年梅雨から夏にかけての時期を過すのが憂鬱になりつつあります
美味しいもの、旬の物を食べて体力つけて頑張らないとね~。
沢山戴いた筍とっても美味しかったですよ~。

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